Color amarillo pajizo con matices verdosos, nariz intensa y muy equilibrada con tonos de fruta fresca, tonos anisados y flores silvestres muy estructurado en boca y untuosidad propia de la uva muy madura y buena acidez que realza el conjunto.
Vino Albariño elaborado a partir de la doble selección de uvas y cepas siendo su producción limitada por cosecha en muy pocas botellas todas ellas enumeradas. Su elaboración es totalmente tradicional. Su característica principal es que su embotellado se hace al año siguiente de su elaboración siendo su momento óptimo de consumo entre el segundo y el cuarto año de cosecha.