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Se trata de vinos llenos de leyendas, que se elaboran a partir de una cepa básica, la uva albariño, que proceden de esos parajes dulces del noroeste de España, de clima suave y verdor permanente, donde nacen y se elaboran junto a la mar gallega .
De las cinco subzonas que comprende la Denominación de Origen Rías Baixas, el "Val do Salnés" es el área más llana. "O Condado do Tea", "Ribeira do Ulla" y "Soutomaior" son las subzonas más montañosas. En la subzona de "O Rosal", en el Bajo Miño, abundan las terrazas fluviales.
Adega Arousa de Bebidas
Adega Condes de Albarei
Adega Dos Eidos
Adega Durán
Adega Quinta de Couselo
Adega Rubén
Adega Valdés
Adega Viña Almirante
Adegas Castro Brey
Adegas de M. Luz Domínguez Estévez
Adegas D´Altamira
Adegas Galegas
Adegas Tollodouro
Adegas Valmiñor
Agro de Bazán
Benito Santos
Bodega Lagar de Besada
Bodega Mar de Frades
Bodega Monte Sacro
Bodega Parames
Bodega Pazo de Barrantes
Bodega Pazo de Galegos
Bodega Quinta do Lobelle
Bodegas Aldea de Abaixo
Bodegas Altos de Torona
Bodegas Aquitania
Bodegas As Laxas
Bodegas Boado Chaves
Bodegas Castro Martín
Bodegas del Palacio de Fefiñanes
Bodegas Eidosela
Bodegas Fillaboa
Bodegas Marqués de Vizhoja
Bodegas Martín Códax
Bodegas Nanclares
Bodegas Olegario Falcón
Bodegas Pablo Padín
Bodegas Santiago Roma
Bodegas Santiago Ruiz
Bodegas Señorío de Valei
Bodegas Terras de Lantaño
Bodegas Terras Gauda
Bodegas Valdumia
Bodegas y Viñedos Castro Baroña
Cabaleiro do Val
Carballal Bodegas y Viñedos
Cooperativa Vitivinícola Arousana
Lagar de Fornelos
Lagar de Pintos Viñedos y Bodegas
Mar de Envero
Monte Grande Vinícola
Pazo Pondal
Pazo San Mauro
Pazos de Lusco
Señorío de Sobral
Viña Araujo
Vinos y Bodegas Gallegas
Vinum Terrae