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jueves, 11 de marzo de 2010
El Rincón del Enólogo

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Vinos Blancos
Producción:
      Abadía de San Campio (0 comentarios)
Puntuación:  (50 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: O Rosal (Pontevedra)
Variedad: 100% Albariño
Cata: Responde fielmente a la tradición de los m&... Leer Más
Visitas: 595
      Abadía de Tortoreos (1 Comentario)
Puntuación:  (24 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: Condado de Tea (Pontevedra)
Variedad: 100% Albariño
Maridaje: Pescados y mariscos.
Datos Técnicos: Producción de la finca de la Abadía de Tortoreos
Cata: Color amarillo pálido, brillante con reflejos dora... Leer Más
Visitas: 601
      Adegas D´Altamira Selección (5 comentarios)
Puntuación:  (181 votos)
D.O.: Adegas D´Altamira Selección
Región: Val do Salnés (Pontevedra)
Variedad: 100% Albariño
Cata: De color amarillo dorado con irisaciones verdosas.... Leer Más
Visitas: 991
      Agnusdei (1 Comentario)
Puntuación:  (49 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: Val do Salnés (Pontevedra)
Variedad: 100% Albariño
Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces
Datos Técnicos: Temperatura de servicio: 17º-18º. El 30% de la uva procede de las 33 ha de viñedo propiedad de la empresa. El resto de la uva se compra en diferentes parcelas del valle del Salnés. Producción: 400000 botellas/año
Cata: Brillante paja dorado. Compleja y aromática... Leer Más
Visitas: 956
      Albanta (2 comentarios)
Puntuación:  (14 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: O Rosal (Pontevedra)
Variedad: 100% Albariño
Maridaje: mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.
Datos Técnicos: Temperatura de servicio 10-12ºC, Graduación 12,5%vol., Acidez 6,20 (total) 0,32gr/l (volátil), Azucar residual 2,20gr/l.
Cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, lim... Leer Más
Visitas: 415
      Albariño Abadía da Cova (0 comentarios)
Puntuación:  (26 votos)
D.O.: Ribeira Sacra
Región: Riberas do Miño (Lugo)
Variedad: Albariño (85%) y Godello
Cata: Amarillo paja con ligeros matices dorados y brillo... Leer Más
Visitas: 449
      Albariño Pazo de Galegos (2 comentarios)
Puntuación:  (31 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: Ribeira do Ulla (A Coruña)
Variedad: 100% Albariño
Maridaje: ideal como aperitivo o para acompañar pescados, mariscos, quesos tiernos y carnes blancas.
Datos Técnicos: Recomendamos su consumo en 14 meses. Servir entre 10º - 12ºC
Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, tonos... Leer Más
Visitas: 925
      Alectum (3 comentarios)
Puntuación:  (26 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: Val do Salnés
Variedad: 100% Albariño
Cata: Vino potente, elegante de color amarillo pajizo co... Leer Más
Visitas: 957
      Almalarga (5 comentarios)
Puntuación:  (179 votos)
D.O.: Ribeira Sacra
Región: Riberas do Miño (Lugo)
Variedad: 100% Godello
Cata: Muy presentes las frutas de hueso maduras. Notas a... Leer Más
Visitas: 921
      Añada de Baladiña (6 comentarios)
Puntuación:  (185 votos)
D.O.: Rias Baixas
Región: Val do Salnés (Pontevedra)
Variedad: 100% Albariño
Maridaje: La armonía con alimentos variará según el tiempo de botella: en su juventud va muy bien el marisco crudo y con el paso del tiempo acompaña muy bien con pescados aromatizados, carnes blancas: pollo, capón...y con más de 5 años va muy bien con postres.
Datos Técnicos: Graduación 12,5% Vol. Temperatura de servicio 12 ºC - 14ºC. Elaboración en depósito de acero más de 30 meses sin trasegar y con bajas concentraciones de sulfuroso, para obtener unos aromas esplendidos.
Cata: Es de color dorado oro. En nariz se presenta muy c... Leer Más
Visitas: 997
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