Mencía Pazo de Galegos

Clasificación: Vino Tinto | Variedad: 100% Mencía

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D.O.: Rias Baixas | Región: Ribeira do Ulla (A Coruña)

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Cata: Rojo cereza con ribete violáceo. De capa media-alta. Aromas de frutos rojos como la fresa, sobre un fondo herbáceo y de vainilla. De buena intensidad. Entrada en boca frutal, cálida y carnosa, con ligeras notas de tostado de la madera y vainilla. Equilibrado, con cuerpo, persistente y de retrogusto largo y amable

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Datos: Graduación alcohólica: 12,5%vol. Es recomendable oxigenarlo 30 minutos antes de su consumo. Servir entre 14º-16ºC. Crianza: Seis meses en barricas nuevas y seminuevas de roble americano y francés.

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Maridaje: Todo tipo de carnes, embutidos y quesos semicurados