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La variedad Mencia, soporte de la elegancia vitivinicola de Galicia, en cuya tierra desarrolla sus aromas más peculiares, consigue elaborar vinos donde conviven una delicada presencia y destacada personalidad.
Nombre: Viña do Campo.
Bodega: Bodegas Docampo.
Variedades: Mencía.
Tipo de vino: Tinto (Cosecha Limitada).
Zona de producción: D.O. Ribeiro.
Características organolépticas: Procede de la variedad autóctona Mencía, se presenta con un atractivo y cubierto vestido rojo púrpura sostenido. Aroma notable, complejo y al mismo tiempo maduro y limpio con intensidad a frutos en baya y endrinas. En boca se presenta seco e incisivo en la entrada. Expresión tánica rica con carácter, a la vez que cambia en el postgusto y deja una agradable sensación de sabrosidad.
Gastronomía: Las amplias sensaciones de la variedad, permiten acompañar la alta cocina gallega y las modernas tendencias gastronómicas que buscan nuevos horizontes con sofisticados y exquisitos platos.
Temperatura de consumo: 10ºC.
Proceso de elaboración: Los cuidados constantes sobre la vid, reportan un agradecido fruto que se selecciona en una esmerada vendimia. Los trabajos y experiencias acumuladas por generaciones de nuestra bodega sirven de empuje a este vino varietal, elaborado bajo los sistemas tradicionales y aplicando las mejoras técnicas actuales, que logran unos parámetros de calidad exigentes. Las especiales y singulares características de esta variedad unida a una cuidadosa elaboración, constituyen un particular conjunto armónico con un resultado de limitada y escasa disponibilidad.
Ficha técnica:
Graduación alcohólica: 12,1%
Acidez total (en ácido tartárico): 5,90 gr/l
Extracto seco: 19gr/l
Presentación comercial (Botella de 750ml):
Caja de cartón de 6 botellas.
Estuche de madera de 3 botellas.
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BARBANTIÑO
