VAL DE MONXES

Albariño 100%, de color amarillo pajizo pálido con reflejo dorado. Nariz franca, con aromas de buena intensidad, fruta blanca bien madura, manzana, albaricoque, junto con sutiles rasgos vegetales. En boca demuestra viveza y frescura, rasgos frutales bien definidos con buena permanencia en boca, equilibrado y sabroso.
Grado alcohólico 12° a 12,5° Vol. Elaboración tradicional (despalillado, prensado neumático, desfangado, control de fermentación no superior a 17° de temperatura. Momento óptimo de consumo entre el primer y tercer año de cosecha. Temperatura de servicio de 8° a 10° C. Maridaje: Especial para todo tipo de pescados y mariscos. Albariño Clásico.