TERRAS DE LANTAÑO

100% ALBARIÑO

Denominación de Origen: Rias Baixas
Finca de procedencia: Viña Cartin, Corruxo
Región: Galicia, Valle del Salnés
Terreno: Franco-arenoso
Clima: Atlántico
Variedad de la uva: Albariño

VITICULTURA
Sistema de conducción: Emparrado tradicional gallego
Densidad de cultivo: 800 cepas/ha
Cultivo: secano
Edad del viñedo: 25
Operaciones en verde: desnietado, deshojado y despuntes

ELABORACIÓN
Despalillado: no
Estrujado: no
Maceración: no
Prensado: si, 600 mbar
Fermentación alcoholica: sí
Crianza: no
Clarificación: sí
Estabilización por frío: sí
Filtración: sí
Fermentación malolactica: no

ANÁLISIS
Alcohol: 12,35%
pH: 3,21
Azúcar residual: 3,1 gr/l
Acidez total: 6,31

NOTA DE CATA
De color amarillo dorado con reflejos verdosos, con intenso aroma a fruta fresca con fondo floral, en boca es fresco y suave dejando un retrogusto agradable y placentero.