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Domingo, 5 de Febrero de 2012
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Regina Viarum Godello
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Regina Viarum Godello

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VITICULTURA HERÓICA: Desde el S. II A.C. auténticos héroes de las laderas del Sil

Clasificación: Vino Blanco | Tipo de Vino: Sobre Lías | Variedad: 100% Godello

D.O.: Ribeira Sacra | Región: Amandi (Sober - Lugo)

Cata: De color amarillo dorado de aspecto limpio y brillante. Aroma intenso a fruta madura (manzana, pera) con notas florales. Intensidad media alta. Entrada agradablemente dulce, fresco, cálido con suave acidez. Armonioso, amplio, bien estructurado y equilibrado. Persistente en boca

Datos: Graduación alcohólica: 13%vol. Temperatura de servicio: 10ºC-12ºC. Criado durante 4 meses sobre lías finas

Maridaje: Acompaña mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco

Vinificación: Selección de uva desde la viña y mesa de selección. Maceración durante 24 horas a muy baja temperatura, utilización de nieve carbónica durante su despalillado y posterior prensado, luego fermetanción a temperatura controlada. Criado durante 4 meses sobre lías finas.
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