La bodega CASTRO BREY, S.L. fue fundada en 1985, por José Castro Brey, un amante del vino; conocedor de los modos de producción y elaboración artesanales. Después de un largo periodo de emigración; volvió con la firme decisión de recuperar las viejas viñas que sus padres habían trabajado; apostando por un proyecto ambicioso donde toda la familia ha estado involucrada desde el principio, con la firme filosofía de buscar en todo momento la calidad dentro del complejo mundo del vino blanco. Se ha buscado un minucioso cuidado en nuestras viñas, y unas periódicas visitas de control a los viticultores de la zona que nos venden su producto, para así mantener el mayor equilibrio en la selección final de la uva (como materia prima fundamental para la calidad final del vino). Desde 1985 se ha dotado a la bodega de las más avanzadas tecnologías del sector y con los más acreditados profesionales, con la mayor coherencia y honestidad en el trabajo, pero sin que nadie de los componentes de este equipo, perdiera nunca el cariño y el orgullo de ofrecer un vino fruto del esfuerzo de nuestra familia. Esta apuesta familiar se vio premiada en el año 2000, con la incorporación de la bodega dentro de la denominación de Origen RIAS BAIXAS; dentro de la denominada Subzona del Ulla, en Camanzo, en el municipio de Vila de Cruces (a unos 20 km de Santiago de Compostela). Es un "valle térmico", situado en la ribera del río Ulla, los suelos son fundamentalmente derivados de substratos graníticos y con un suave clima atlántico; y se encuentra a unos 100m. por encima del nivel del mar. Se trata de la auténtica "viticultura del granito", donde las codiciones para la viña de uva albariño, tanto edafológicas, como climatológicas, son inmejorables.
ADEGAS CASTROBREY, S.L. tiene una capacidad aproximada de 238.000 litros, con una venta dentro del estado del 75% de la producción, y exporta alrededor del 25%, a EEUU, Suiza, Gran Bretaña, Holanda, Belgica y Japón. En la actualidad contamos con una superficie de terreno propia de aproximadamente 12 ha de viñedos. En nuestros viñedos se crían el Albariño, Treixadura, Godello, Torrontés, Caiño...que dan nacimiento a nuestros caldos: Castros Valdés y Señorio de Cruces (100% albariño), Señorío das Regas (Plurivarietal), Tinto Caiño Castro Brey (100% uva caiño), uno de los primeros tintos de la denominación de Origen Rias Baixas; y actualmente la marca de Albariño Castro Brey, especialmente seleccionada para la exportación a EEUU y para un reducido mercado nacional, con una cosecha seleccionada de nuestras cepas viejas, y una producción reducida de 15.000 litros.
VAL DO SALNES
