El Restaurante Modesto, abrió sus puertas el 25 de octubre de 1990, de la mano de sus propietarios Modesto y Teresa. Después de siete años de experiencia en el Mesón Modesto, donde tantos ferrolanos y ferrolanas han disfrutado de sus maravillosas tapas y raciones, raxo, tortillas, chipirones, almejas, carnes y pescados de primera... y otras delicias, dan el salto con la construcción del edificio que hoy alberga el Restaurante Modesto, y el compromiso de atender a sus clientes como siempre lo hicieron en su Mesón. Antes, ya habían trabajado juntos en la hostelería ferrolana desde el año 1976.
Su especialidad es la cocina del mercado local, pescados y mariscos frescos y de primera calidad, buenas carnes, y un amplio surtido de postres de elaboración propia, cambiando según la estación del año.
Modesto en el comedor y Teresa en los fogones, cumplen a la perfección con la tarea de dar satisfacción a los paladares mas exigentes.
Una amplia carta de vinos, y el asesoramiento de Modesto, buen conocedor de los vinos nacionales y de importación hacen del maridaje entre vinos y viandas un acierto pleno. El Restaurante Modesto se precia de tener una de las cartas de vinos más completa y más equilibrada de los restaurantes de la zona, cubriendo prácticamente todas las denominaciones de origen españolas, y algunas de las más importantes bodegas internacionales, vinos franceses, portugueses,
italianos, australianos, vinos de California, de Chile, etc.
Los vinos son guardados en bodega, donde mantiene una temperatura muy uniforme a lo largo del año, además para el consumo diario, la cava climatizada guarda los vinos adecuados al consumo normal.
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A CORUÑA
