Aguardiente de Orujo Abadía da Cova 500

Cata: A la vista se muestra incoloro, muy brillante y cristalino. Aromas florares con recuerdos varietales. En boca es potente, con ligero dulzor y largo postgusto.

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Elaboración: Las variedades de uva junto con el especial proceso de destilación siguiendo antiguas pautas de los "augardenteiros" tradicionales consiguen este fino y complejo Orujo de Galicia. El aguardiente se obtiene por destilación únicamente de la pulpa de la uva (bagazos), siguiendo el sistema tradicional de arrastre de vapor. Los primeros y últimos vapores (denominados cabezas y colas) se desechan recogiendo únicamente el vapor central o "corazones"

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Datos: Graduación alcohólica: 45%vol. | Temperatura de servicio: 6ºC-10ºC.

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