Entropía Coffe

Cata: Color negro profundo con destellos cobrizos. Predomina un intenso aroma a café con ligeras notas de canela y piel de naranja. En boca es equilibrado y suave, con retrogusto intenso a café y muy persistente.

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Elaboración: La base de aguardiente se obtiene por destilación de la pulpa de la uva (bagazos), siguiendo el sistema tradicional de arrastre de vapor. En la elaboración se usa sólo cafe de tueste natural, principalmente de la variedad Arábica, muy aromática pero con un contenido bajo en cafeína. Para completar la mezcla añadimos una pequeña cantidad de café robusta, caracterizado por un alto contenido en cafeína. La mezcla se completa con especias aromáticas como la nuez moscada o la canela en rama.

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Sensaciones: La cafeína natural que se encuentra en la combinación de cafés es fácilmente soluble por lo que se libera de forma rápida en el cuerpo notándose sus beneficios de forma inmediata.

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Datos: Graduación alcohólica: 22%vol. Temperatura de servicio: 6ºC-10ºC.