LA VAL

100% ALBARIÑO

CATA
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, es limpio y brillante en la copa. Fino de nariz, con recuerdos cítricos de pomelo y aromas herbáceos frescos, todo sobre un fondo floral. Bien constituido, aromático, sabroso, glicérico a la vez que fresco y con buena expresividad frutal. Buena persistencia con un agradable postgusto amargo.

ELABORACION
El Albariño La Val es fruto de la vinificación de la uva obtenida de nuestras propias fincas. Sana y madura, siempre vigilada por expertos ojos. Una vez en bodega es macerada y prensada. El mosto obtenido se limpia en un proceso llamado desfangado, y a continuación, se fermenta en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. Todo el proceso se realiza con la mejor de las tecnologías actuales para la elaboracion de vinos blancos.