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100% Albariño
Este vino procede de la exigente y cuidada selección de uvas procedentes de las cepas más antiguas de nuestro propio viñedo, con el que queremos rendir homenaje al más laureado marino que ha visto nuestra Armada. La mejor selección de uvas, la selección de mostos lágrima, la evolución en depósitos de acero inoxidable (en atmósfera reductiva) durante casi doce meses, y el reposo tranquilo en botellas, son la fórmula ideal de este espléndido vino.
Maridaje: salmón ahumado, mariscos, pescados, pollo, pavo, foie-gras, tarta de frutas, mouse frutales.
Vista: limpio, brillante, de color dorado vivo.
Nariz: muy complejo; fino y afrutado, con notas evolutivas. Sensaciones de frutos secos y miel.
Boca: sabroso, untuoso, con buena acidez, y muy larga persistencia.
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VAL DO SALNES
