Queso Tetilla Leitigal

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D.O.P. Queso Tetilla - Leitigal, Producto de Calidad

El etiquetado de los quesos con D.O. únicamente podrán circular y ser expedidos por las queserías e instalaciones autorizadas

D.O.: Queso Tetilla | Región: Castro de Rey (Lugo)

Datos:Queso típico de Galicia de pasta blanda, cremosa e uniforme, con pocos ojos y color blanco-marfil, amarillento. Su aroma es suave, ligeramente ácido con un sabor mantecoso y ligeramente salado. Su corteza es fina y elástica, de color amarillo paja natural.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal, cloruro cálcico y cultivos lácteos. Sin conservantes, sin colorantes.

Presentación: Piezas de forma cónica, cóncava-convexa de 1 Kg. (aproximadamente). Su presentación va en unidades provistas de contraetiquetas, en la que se hace referencia a su condición de producto controlado y garantizado por el Consejo Regulador. | Maridaje: Vinos blancos y tintos gallegos

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