Paté de Percebes con Algas 27 Percebeiros

La fusión del paté de percebes con las suaves algas marinas

Elaboración: Al paté de percebe se le añaden algas nori y dulse durante el proceso de mezcla.

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Características: El singular sabor del paté se enriquece con las nuevas notas de mar que le proporcionan las algas. Una danza de sabor en el paladar. Gracias a la presencia de estas algas, recolectadas en las costas gallegas.

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Presentación: Envasado en frasco de vidrio de fácil apertura, de 125 gramos.

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Maridaje: Las algas y mariscos de galicia se acompañan con vinos blancos jóvenes y frescos, como el albariño, o tintos jóvenes y frutales; siempre en función de la preparación.

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Ingredientes: Percebe (35%), Merluza (20%), Algas Nori y Dulse (20%), Puré de patatas (12%), Aceite de oliva virgen extra (8%), Cebolla, Ajo, Pimentón, Pimienta y Sal marina.

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Preparación: Sobre una tosta, en canapés o tapas. Se puede utilizar para elaborar cremas, bechameles, salsas y revueltos.