D.O. Ribeiro - Variedades blancas

Treixadura, la más abundante, o las secundarias Torrontés, Godello, Loureiro, Albariño son algunas de las uvas blancas más representativas del Ribeiro

Los vinos blancos de la Denominación de Origen Ribeiro están elaborados con las variedad preferente Treixadura, la más abundante, o las secundarias Torrontés, Godello, Loureiro, Albariño, Lado, Palomino, Albilla y Macabeo, en este orden de importancia.

Dentro de las uvas blancas secundarias son autóctonas y más usadas en la D.O. las Torrontés, Godello, Loureiro y Albariño, mientras que las Palomino, Albilla y Macabeo son uvas foráneas, poco usadas y con tendencia a desaparecer dentro de la Denominación de Origen Ribeiro.

Los blancos del Ribeiro son vinos sólidos, frescos, frutales, complejos y muy aromáticos, que maridan perfectamente con la gastronomía gallega, mariscos y pescados especialmente, siendo también perfectos con quesos, embutidos, y en general platos de sapidez no muy intensa.