Dulce y arduo

Aunque es dulce su sabor, difícil es la manera de obtenerlo. Debido a su compleja elaboración, la producción mundial supera por poco los 2 millones de litros, siendo los principales países Alemania, Canadá y Austria.

¿De qué me estás hablando?

¿Dices que este vino está elaborado sobre lías? Ah, pues…¡muy bien!

Es una expresión muy habitual cuando nos están hablando de algo que desconocemos. Algunos habrán oído hablar sobre este tema pero realmente, ¿sabemos en qué se fundamenta?

Existen varias menciones para clasificar los vinos. Seguramente la más conocida es la denominación de origen (D.O.), pues bien, existen más tipos de categorías que van en orden ascendente según el siguiente gráfico: