Maridaje:Carnes
Joaquín Rebolledo Barrica
Color cereza picota con ribetes granates. En nariz destaca una buena conjunción aromática entre las frutas maduras rojas y negras, notas balsámicas y elegantes, notas especiadas que le imprimen su estancia en barrica. En boca sabroso, carnoso, buena tanicidad y adecuada acidez, agradable y amplio.
Joaquín Rebolledo Mencía
Color cereza madura con matices violáceos. Grande y expresivo en nariz con sensaciones de frutas rojas, ligeros toques florales y minerales, armónico e intenso. En boca bien estructurado, paladar lleno y carnoso, acidez delicada con taninos bien integrados. Final persistente y ligero.
Marida con: G ...
Agnusdei
Brillante paja dorado. Compleja y aromática vía nasal, donde destacan notas de fruta madura (níspero y lichies), finos escabeches, anisados, hierbas aromáticas, heno... Llena de matices. Untuoso, envolvente, muy fresco, frutal y a destacar su sutileza en boca, se perciben sensaciones de albaricoque, ...
Alan de Val Pedrazais Mencía Barrica
Rojo cereza con ribete violáceo, limpio y de media intensidad, aromas de fruta en licor (cerezas, guindas), frutos negros, ligeros balsámicos, maderas bien integradas y especias (canela en rama). Sabroso en boca, de media estructura, frutal, aromático y limpia vía retronasal. Final largo y seco.
Ma ...
Pagos del Galir Roble
Color rojo picota con ribete rubí. De una buena intensidad aromática, compleja, llena de matices. Con adecuada expresión frutal (fruta roja madura, moras,...), con notas balsámicas y especiadas por su estancia en maderas nobles. Sabroso, carnoso, buena tanicidad, con taninos maduros, bien estructura ...
Palabras Mayores
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, límpido y brillante. Aroma muy intenso, de gran concentración. Aparecen delicados tonos tostados, de fruta caramelizada y almendras tostadas. Va evolucionando y aflorando notas frutales de pera en almíbar, cítricos confitados, piel de naranja macerada en l ...
Pagos del Galir Selección Rosa Rivero
Rojo picota con bordes granates. Intenso aroma, rico en expresión frutal y mineral, fondo tostado de madera y fruta madura. Boca sabrosa, taninos muy maduros y adecuada acidez, concentrado, recuerdos de racimos maduros, hollejo. Largo y elegante.
Lalama
Excelente color rojo intenso con ribetes granates - teja. En nariz es complejo y potente, aromas primarios a frutas del bosque y un elegante bouquet a sutiles notas de madera (tostados y especiados). En boca es delicado, sedoso, bien estructurado, sabroso, tánico y persistente. Retrogusto con notas ...
Terra do Gargalo Carballo
Color rojo cereza con ribete rubí. Toques a vainilla y canela. En boca elegante con taninos suaves. Equilibrado y glicérico.
Albariño Pazo de Galegos
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, tonos limpios y brillantes. Aromas de manzana madura, tila, flor de rosa y flores blancas. De buena intensidad. Tiene una entrada en boca amable, de baja acidez y bien integrada. Repiten los recuerdos de manzana pero con mayor profundidad. Se hace goloso ...
Pombares Tinto
Color rojo brillante con ribete púrpura, es muy afrutado y aromático. Aterciopelado, equilibrado y bien estructurado. Redondo en boca e intenso en taninos.
Añada de Baladiña
Es de color dorado oro. En nariz se presenta muy compleja y totalmente diferente a los albariños que conocemos, da fruta madura – mucha compota de manzana y pera al mismo tiempo que tiene toques minerales y en boca es corpulento, sabroso , con fruta muy madura y al mismo tiempo es fresca.
La armoní ...
Terra Firme
Brillante paja verdoso. Intenso y complejo, elegantes aromas frutales (pera, caqui y melocotón), escabeches, mantequilla tostada, elegantes ahumados, hierba recién segada, almendruco... Sabroso, fresco, untuoso y de gran estructura. Sensaciones de albaricoque, pomelo, balsámicos, hueso de melocotón, ...
Regina Expresión
De color rojo intenso de aspecto limpio. Vino seductor complejo en nariz. Necesita tiempo para desarrollar su potencial aromático. Afrutado con notas balsámicas y minerales en nariz. En boca denso, equilibrado con torrefactos y especias. Tanino firme, suculento y jugoso. Final prolongado. Equilibrad ...
Abadía da Cova
Rojo Cereza, bien cubierto, brillante. Potente y limpio en nariz, atractivo, muy frutal y de marcada personalidad. Vía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y floral. Bien construido, equilibrado, suave, vivo, con carnosidad y ternura y un punto de calidez. Acompaña carnes a la plancha y a ...
Mar de Envero
Pajizo con irisaciones amarillas, limpio y brillante. Presenta una buena intensidad aromática en el que la variedad expresa su potencial, aromas a frutas cítricas (pomelo), notas de frutas de hueso (albaricoque), y de semilla (manzana y pera). En boca se aprecian notas cítricas, es untuoso, equilibr ...
Barrica Abadía da Cova
Rojo Burdeos intenso, limpio, brillante y con ribetes rubies. Aromas muy complejos e intensos. Fruta roja madura, especies, chocolate, tabaco. Todo ello muy bien ensambalado en una noble madera. En boca es amplio, sabroso, de elegante final y larga persistencia. Nueve meses en barrica nueva de roble ...
Joaquín Rebolledo Reserva
Color rojo cereza con ribetes granates y brillos agradables. Nariz muy grande, amplia e intensa, con aromas tostados, tabaco, higos y fruta madura en equilibrio con el vino. En boca, bien desarrollado, caluroso y profundo, con sensación frutal equilibrada con los taninos y la acidez, de gran permane ...
Terra do Gargalo Blanco
De brillante color amarillo pajizo, en nariz es fresco y floral con notas cítrico y aroma prolongado. Dejos de hierba fresca y notas de miel, excelente expresión frutal. En boca glicérico, muy sabroso, equilibrado.
Alan de Val Escada Garnacha
Rojo picota con ribete granate, muy cubierto. Intenso en nariz, aroma de fruta negra madura (ciruelas), lácteos, repostería, especias (canela y regaliz negro). Ligeros tostados, flores marchitas y bosque umbrío. En boca es amplio y potente con carga frutal en su paso equilibrado, noble tonicidad y f ...
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[Inscrita en el Registro Mercantil de Santiago
Tomo 13 Sección 6 Hoja SC45028 Inscripción 2ª, con CIF B70255591]
