BURBUJAS DE BALADIÑA

100% ALBARIÑO ESPUMOSO 

(para momentos inolvidables)
Se escogió especialmente una parcela de viñedo de nuestra bodega y la vendimia se inició a principios de septiembre
VINIFICACIÓN
• Uva despalillada entera
• Maceración pelicular en frío 8 horas a 8ºC .
• Fermentación alcohólica a 16ºC .
• Pasa un mínimo de 5 meses en depósito
• Embotellado para la 2ª fermentación en botella
• Tiene en sus manos el primer vino espumoso de la variedad “albariño” que sale al mercado.
CATA
Posee un color amarillo pálido, con reflejos dorados,una burbuja muy fina y elegante, aromas a limón confitado, frutos secos y toques amielados. Todo es equilibrio, armonía y ligereza en boca. La fineza aromática y la complejidad de boca nos ofrece un maridaje gastronómico excepcional.
Tª de consumo entre 8ºC y 10ºC.