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05:06
Miércoles, 23 de Mayo de 2012
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Artículos sobre corcho Rss

ENTRE CORCHOS Y SACACORCHOS PARTE 2ª

por Antonio Novo Zarza
Antonio Novo Zarza
Visiones de un novato
el Miércoles, 02 de Marzo de 2011
Vinos
   El tapón de corcho no es reconocido como tal hasta la aparición de la botella en sí. Se dice que su fabricación a nivel industrial y su aceptación real, fue a partir de la segunda mitad del siglo XVII, cuando el monje benedict Continuar leyendo →

ENTRE CORCHOS Y SACACORCHOS. Parte 1ª

por Antonio Novo Zarza
Antonio Novo Zarza
Visiones de un novato
el Jueves, 27 de Enero de 2011
Vinos
Como el policía al delincuente, se encuentra en la misma antagonía el corcho y el sacacorchos, objetos muy distintos, pero que no se asimilan el uno sin el otro, uno guarda y el otro quita.   Hoy en día tan vital es el corcho a una botella como un s Continuar leyendo →

Defectos aromáticos del vino 3

por Manyo Moreira
Manyo Moreira
El mundo del vino de cerca y fácil con Manyo Moreira
el Miércoles, 07 de Julio de 2010
Vinos
Otras contaminaciones ¡A cuántos peligros está expuesto este extraordinario líquido que, al igual que un tesoro, debemos custodiar para garantizar su integridad! …Desde la maduración de la uva, pasando por la limpieza en bodega hast Continuar leyendo →

Tapones en enología 1

por Manyo Moreira
Manyo Moreira
El mundo del vino de cerca y fácil con Manyo Moreira
el Martes, 16 de Marzo de 2010
Vinos
  Los tapones de corcho, han acompañado al vino desde hace muchos años. Esto no quiere decir que sus características sean incuestionables porque, algún que otro problemilla derivado del tapón puede hacer que un vino se pierda: contamin Continuar leyendo →
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