Ya han pasado varios meses desde que me inicie en el mundo del vino;  desde que empecé,  ya he leído varios libros, cientos de artículos de revistas especializadas y no pasa un día en el que no entre varias veces en esta web. Muchas Continuar leyendo →

Comprender el funcionamiento de la percepción y sus alteraciones es fundamental a la hora de catar un vino, es la primera lección de cualquier iniciación a la cata   Cuando vamos caminando por la calle y vemos un coche rojo que toca el claxon y suel Continuar leyendo →