Dulzura húngara Vinos procedentes del este de Europa elaborados con uva podrida… la verdad es que dicho de esta manera no resulta muy atractivo pero, este tipo podredumbre se fundamenta en un proceso controlado y sólo afectará a las uvas de maner Continuar leyendo →

El primer inconveniente con el que se encuentran los productores de estos vinos, es que la vendimia tienen que hacerla en condiciones extremas, cuando la uva está congelada, en torno a los -8º C (puede variar unos grados dependiendo del país). Y ¿ Continuar leyendo →