En la tercera etapa de la presente edición del Wine UP Tour, el Enoturismo inverso llega a Málaga de la mano de 10 bodegas de las principales zonas productoras de España. Tomelloso, 2 de Mayo de 2012. El Wine UP Tour continúa su particul Continuar leyendo →

No está el horno para bollos. El mundo está revuelto y con los últimos acontecimientos por todo el mundo nos damos cuenta de todo lo que vale nuestro tiempo.Recuerdo un día, el mismo en que empezé en la escuela de hostelería de A Cor Continuar leyendo →

Proximamente, el 02-01-11, entrará en vigor la nueva ley antitabaco que prohibirá fumar en cualquier espacio público cerrado. Dentro de esta ley hay un punto caliente y es la que toca a nuestro sector, la hostelería. A partir de esa fecha  no Continuar leyendo →

Una de las últimas tendencias en el mundo de la hosteleria consiste en que los restaurantes elaboren sus platos con productos elaborados en sus proximidades.La huerta y las granjas de la zona aportan más frescura de los alimentos al no depender de grandes trans Continuar leyendo →