Ya han pasado varios meses desde que me inicie en el mundo del vino;  desde que empecé,  ya he leído varios libros, cientos de artículos de revistas especializadas y no pasa un día en el que no entre varias veces en esta web. Muchas Continuar leyendo →

   El tapón de corcho no es reconocido como tal hasta la aparición de la botella en sí. Se dice que su fabricación a nivel industrial y su aceptación real, fue a partir de la segunda mitad del siglo XVII, cuando el monje benedict Continuar leyendo →

 Desilusionado, quizás frustrado e incluso pudiendo llegar a decir que rozando los límites del enfado, ha sido como he salido de 12º Salón Gallego de Gastronomía y Turismo.   No voy a juzgar ni criticar el total de los días q Continuar leyendo →

Como el policía al delincuente, se encuentra en la misma antagonía el corcho y el sacacorchos, objetos muy distintos, pero que no se asimilan el uno sin el otro, uno guarda y el otro quita.   Hoy en día tan vital es el corcho a una botella como un s Continuar leyendo →

En estas fechas el consumo de vinos espumosos crece incomparablemente al resto del año, las páginas web y la publicidad se inundan de ellos pareciendo que no existe más vino que el de esta clase, pues es normal, la demanda es mayor y es lógico que Continuar leyendo →

No hace falta gastarse mucho dinero en estas navidades para  degustar algo diferente y especial, hoy os voy a hablar de un espumoso diferente y económico  ( 5-8 eur.), de la elaboración de este tipo de vino ya nos ha  hablado Santiago A Continuar leyendo →

Hola, me llamo Antonio N.Z., tengo 32 años y acabo de nacer de nuevo. He estado 3 meses solamente en  proceso de gestación, me concibieron en la Asociación Provincial de Hostelería de Lugo, en dónde se desarrolló el curso para Continuar leyendo →