ABADIA DE TORTOREOS

Después de plantar y hacer todas las labores correspondientes hasta que la planta produce uva de calidad. La conducción se hace en parra. Intentamos evitar productos fitosanitarios Sistémicos. Dejamos que la uva madure hasta que nos de la graduación deseada. Llegado el momento de la vendimia, seleccionamos la mejor uva, en cajas de plástico perforadas. Para conseguir el fin que pretendemos, que es: Un vino de Autor, con personalidad propia. “Un albariño autentico.” El que toma una copa desea tomar otra. Invitamos a las mujeres a que degusten nuestro vino. La elaboración es totalmente artesanal. Producción propia y limitada. Casi la totalidad de nuestra producción se encuentra en la finca de la Abadía de Tortoreos. Este lugar se engrandece con unas bonitas vistas hacia el Valle de Xuliana y el Pazo de la Merced , de verde y frondosa vegetación, así como una amplia zona agrícola.