Aunque no hay nada concreto, lo más probable es que sea en Almendralejo del 9 al 12. El salón siempre se ha celebrado en marzo, o en abril como ocurrió el año pasado.
Los expositores han preferido este mes porque consideran que "marzo no es la época más adecuada para atraer a importadores internacionales y celebrar el Salón del Vino y de la Aceituna en Extremadura".
En cuanto al presidente del comité organizativo, aún no está elegido y a lo largo de este mes se convocará, por primera vez, al comité rector para elegirlo.
El último presidente del Salón del Vino y la Aceituna fue Manuel Curado, quien ostentó el cargo durante los dos últimos años, cuya duración es la estipulada por el comité.
Por otro lado el Salón del Vino y la Aceituna estará organizado por la Institucional Ferial de Tierra de Barros (Infetiba), pero será una empresa privada la que se encargue del montaje de los expositores y demás trabajo de instalación.
Por otro lado, el cambio de fecha no conlleva la suspensión de los festejos paralelos al Salón. Aún no está cerrado cuántos festejos habrá, ni qué tipo serán. También se ha confirmado ya que no habrá feria gastronómica en una carpa en el recinto ferial. En su lugar, se estudia la celebración de otras actividades gastronómicas dentro del casco urbano.
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