
Una noticia que llena de emoción a los responsables de la humilde bodega valdepeñera.
El afamado prescriptor no sólo valora muy positivamente el tinto de gama alta de la firma acogida a la indicación V.T. Castilla: “Augura su volumen de potencia... y valorado justamente de autor, debido a su larga persistencia”, entre otras brillantes perlas; sino que también aprovecha para señalar que gracias a casas elaboradoras como Bodegas Arúspide se está recuperando, con inteligencia, la sabia tradición vitivinícola que imperó en la región castellana siglos atrás.
“Una bodega llamada Arúspide combina la tradición con la vanguardia para buscar innovación y flexibilidad en el trabajo”, afirma Sánchez Magro.
Bodegas Arúspide nace en 1999, motivada por un grupo de amigos que buscaban una mayor excelencia en los viñedos que trabajaban en la región castellano-manchega.
Se trata de una bodega que se ha desmarcado de las mastodónticas empresas de producción valdepeñeras, ganándose un lugar de prestigio entre las principales bodegas que pueblan la meseta sur de la Península Ibérica.
Todo en ello, en poco más de una década y gracias a aunar la mejor tradición vitícola con las más modernas técnicas enológicas.
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