Jerez firma el nuevo Plan de Viabilidad para reducir excedentes en la D.O.

Parece que por fin el Marco de Jerez camina en la dirección correcta y está recorriendo los pasos adecuados para darle la vuelta a la situación actual y lograr desembarazarse de uno de sus males endémicos: el desequilibrio entre la producción y la venta de vino

Esa fue una de las principales conclusiones que remarcaron los firmantes del Plan de Viabilidad para la Denominación de Origen del jerez del balance que se presentó ayer, en el ecuador de este conjunto de actuaciones que se extenderá durante cuatro años, y que cuenta con una financiación por parte de la Consejería de Agricultura de casi dos millones de euros.

Así lo destacó el delegado provincial del ramo, Juan Antonio Blanco, que calificó el resultado de las dos anualidades del plan como "un éxito", sobre todo porque se está cumpliendo el que era uno de sus objetivos fundamentales: poner fin a los excedentes que tanto lastran al sector.

Sin ir más lejos, durante la pasada vendimia los excedentes de las bodegas se redujeron gracias a este plan que se centra en la elaboración de productos complementarios, en 12.700 botas, que suponen siete millones de kilos de uva.

De esta forma, de los 64,3 millones de kilos que se recolectaron en 2011 (y que suponían un descenso del 7,6% respecto a la anterior campaña) solo se calificaron para elaborar jerez unos 52,2 millones (se descontaron estos siete millones del plan de viabilidad y otros dos descalificados).

De esa uva para vino de la Denominación se obtendrán unas 77.300 botas, mientras que las estimaciones de ventas de las bodegas rondan las 90.000.

Además, esta reducción de los excedentes no solo viene dada a este plan de viabilidad, sino también gracias a medidas como las subvenciones para el arranque de viñas, que han destinado unos nuevos millones de euros a la eliminación de unas 1.400 hectáreas.

Ayudas

Blanco, que ayer compareció arropado por los representantes de las organizaciones sectoriales firmantes del plan y el presidente del Consejo Regulador del Vino, Antonio Fernández, recalcó que se abren ahora una nueva convocatoria de este proyecto para la que están llegando "muchas peticiones de viñistas".

Así, los que produjeron entre 11.500 y 13.000 kilos por hectárea cobrarán 800 euros por hectárea. Por su parte, los que hayan tenido cosechas entre 13.000 y 15.000 kilos por hectárea verán como la prima aumenta hasta los 1.000 euros, y los que superen la barrera de los 15.000 kilos por hectárea.

Destacó que el plan está logrando el necesario ajuste entre oferta y demanda de vino, por lo que de seguir a este ritmo, y aunque aún quedan muchos excedentes, se puede lograr el equilibrio.

Apuntó que ahora el objetivo es la rentabilidad, y que el mosto está ganando valor en el mercado.